Pour ETIENNE Coffee & Shop, réduire au maximum notre impact sur l’environnement est une priorité. Des produits issus de l’agriculture biologique en passant par nos emballages jusque sur les tables de nos Coffee Shops avec des consommables recyclés, recyclables voire réutilisables, la marque s’engage concrètement et à chaque étape pour réduire de façon raisonnable et raisonnée son empreinte environnementale. Produire et consommer autrement !
« Il n’y a pas de méthode parfaite mais la technique dite des « petits pas » a fait ses preuves … »
Depuis de nombreuses années, la franchise ETIENNE Coffee & Shop a pris des mesures fortes pour réduire son empreinte environnementale. L’éco-responsabilité est une valeur forte de l’enseigne et à chaque fois que cela est possible (tant financièrement que logistiquement), ETIENNE Coffee & Shop choisit des produits issus de l’agriculture biologique, des emballages et des consommables éco-conçus. De même, l’enseigne sensibilise ses équipes et ses franchisés en interne, dans leurs procédures et dans la gestion des déchets générés par l’activité coffee shop.
Produire & cultiver autrement
Produire & cultiver autrementLes produits issus de l’agriculture biologique ont été très tôt intégrés à la liste des produits ETIENNE Coffee & Shop. Ce sont tout d’abord les cafés biologiques du Pérou et du Congo qui ont fait leur apparition dans les silos des points de vente il y a quelques années, suivis ensuite de plus de 30 références de thés et d’infusions venant des 4 coins du monde. L’enseigne ETIENNE Coffee & Shop est cependant vigilante à la qualité et au respect des agréments liés à la certification dans les pays producteurs. En 2020, ETIENNE Coffee & Shop a même lancé une gamme de thés et d’infusions en sachets 100% issue de l’agriculture biologique. Officiellement engagée et certifiée par l’organisme français EcoCert®, l’enseigne ETIENNE Coffee & Shop promeut l’agriculture biologique tant pour son intérêt climatique et environnemental que pour son intérêt social.
Il n’est plus question d’attendre quand on parle d’impact environnemental, il faut des actes. Nous ne voulons pas tomber dans le “greenwashing” et dire que nous sommes parfaits et 100% écologiques. Il n’y a pas de méthode parfaite mais la technique dite des « petits pas » a fait ses preuves chez les professionnels. Pour nous, il s’agit ni plus ni moins que d’avancer progressivement dans une dynamique de transition pour atteindre ces objectifs de zéro déchet ou de 100% recyclable.
Des emballages et des consommables éco-conçus
Des emballages et des consommables éco-conçusLe processus d’achat des consommables et des emballages nécessaires à l’activité des points de vente ETIENNE Coffee & Shop est entièrement orienté vers l’éco-responsabilité. Le plastique a été entièrement banni et remplacé par la valorisation de déchets générés par certains procédés de transformation; c’est notamment le cas de la mélasse générée par la canne à sucre qui sert aujourd’hui à produire les couvercles des gobelets. Tous les packagings Cafés et Thés sont fabriqués en papier recyclé, recyclable et produits en France. Les sacs Kraft 29x35cm destinés à la clientèle sont tous, eux aussi, fabriqués en France (et plus précisément à Marseille) et en papier kraft issus de forêts durablement exploitées selon le label FSC qui garantit la reforestation d’origine. Ces sacs Kraft sont aussi certifié par le label Imprim’ Vert, ce label promeut la mise en place d’actions concrètes par les entreprises exerçant des activités d’impression afin de réduire les impacts de leur activité sur l’environnement. Ces dernières recyclent le papier non utilisé pour en refaire de la pâte à papier et utilisent de l’encre écologique, souvent à base huile végétal.
L’enseigne ETIENNE Coffee & Shop a aussi réduit son empreinte en convertissant l’ensemble de ses consommables en magasin. En effet, les gobelets à emporter sont dorénavant en carton kraft, les couvercles en pulpe de canne à sucre, les pailles sont elle aussi en fibre de canne à sucre, les cuillères en bois, … C’est l’ensemble des consommables “vente à emporter” qui a été converti. Mais au-delà du remplacement des emballages et des consommables, l’enseigne souhaite aussi changer les mentalités et éduquer. Les mauvaises habitudes sont souvent responsables du gaspillage ou de la pollution. L’enseigne encourage l’utilisation de gobelets réutilisables dans ses magasins notamment en distribuant les gobelets bambou de la marque Quy Cup.
Aujourd’hui, nous avons constaté un nouveau comportement d’achat de certains de nos clients, qui nous a été remonté par nos franchisés, qui consiste à faire des recherches sur Internet avant de venir acheter en magasin. Un comportement en croissance régulière et que nous avons remarqué depuis l’explosion du e-commerce : les consommateurs souhaitent pouvoir allier les expériences du digital avec celles du magasin physique.
Conscient du rôle et de l’impact environnemental de son activité, l’enseigne ETIENNE Coffee & Shop ne veut pas tomber dans un greenwashing qui serait au final contre-productif mais souhaite plutôt s’inscrire dans une approche globale et progressive de réduction de ses déchets et de son empreinte environnementale.
——-Le concept ETIENNE® Coffee & Shop est l’association du coffee shop urbain & dynamique et du salon de thé à la française chaleureux & cosy. Notre ambition est de sublimer chaque instant. Cet instant peut être Plaisir, Gourmand, Détente ou Découverte, les Coffee & Shops ETIENNE® se différencient des autres coffee-shops grâce à des produits et des boissons de qualité & un service à table, personnalisé, humain et expert.