notre histoire

1907
L’enseigne de torréfaction Les cafés du Père Etienne est créée.
Région avignonnaise, 1907. Une activité de torréfaction de café démarre : l’enseigne Les cafés du Père Etienne est créée. Cette petite entreprise reste inchangée pendant un siècle. C’est le début d’une belle aventure.

2007
De nouveaux propriétaires pour Les cafés du Père Etienne.
Après avoir collaboré ensemble plusieurs années dans le secteur de la grande distribution, Cédric Chazelle et Vincent Rieutort s’associent et achètent l’enseigne Les cafés du Père Etienne. L’ouverture d’un premier magasin à Avignon (84) offre au duo de nouvelles perspectives professionnelles.

2010
Ouverture d’un second point de vente.
C’est à Béziers, dans le département de l’Hérault dont ils sont originaires, que Cédric Chazelle et Vincent Rieutort ouvrent leur second magasin, en 2010. Ce deuxième point de vente devient également l’unité pilote des deux associés qui élaborent de nouvelles recettes et perfectionnent leur concept. 

2012
La marque Cafés ETIENNE naît : tout s’accélère.
L’acquisition d’un entrepôt logistique à Béziers (34) et le dépôt de la marque Cafés ETIENNE sont un véritable tournant dans l’histoire de la maison ETIENNE. En lien avec cela, le projet de franchise s’éclaircit et se structure. Le bouche-à-oreille autour de ce concept de Coffee & Shop à la française commence à opérer.

2014
Ouverture du premier magasin franchisé.
Vaulx-en-Velin, 2014. Le coffee & shop à la française séduit deux associés lyonnais qui ouvrent leur première boutique franchisée Cafés ETIENNE au centre du pôle commercial Le Carré de Soie, à seulement 10 minutes de Lyon. Cette première boutique est, dès son ouverture, très prisée de la population locale.
En 2015, alors qu’il est en reconversion professionnelle, le concept convint un nouveau partenaire situé à Laval (53).

2016
Agrandissement de l’entrepôt logistique.
Devant le développement de la franchise et dans un souci de perfectionner sans cesse le concept, l’entrepôt logistique situé à Béziers s’agrandit. Cette évolution logistique permet à la marque Cafés ETIENNE de recevoir et d’exporter davantage de produits, entre autres.
Les magasins de Bayonne (64) et Angers (49) ouvrent successivement la même année.

2017
Lancement du site internet
Pour appuyer l’activité des magasins du réseau et asseoir la marque ETIENNE, le site internet www.etienne-coffeeshop.com est entièrement repensé dans une interface plus intuitive et plus accueillante. Cet espace en ligne, au service du réseau, permet à la clientèle de commander tous les produits vendus dans les magasins physiques pour les recevoir à domicile.
La même année, un nouveau coffee-shop est ouvert dans le nouveau quartier de La Confluence à Lyon (69).

2018
Un nouveau magasin pilote voit le jour.
Narbonne (11), 2018. La nouvelle entité pilote du groupe ETIENNE ouvre dans un chaleureux local situé en plein centre-ville. Recettes, qualité du service et des produits, aménagement, et gestion : tout est testé en avant-première dans ce magasin. Depuis son ouverture, ce lieu accueille les futurs franchisés durant toute leur période de formation.
Deux autres coffee-shops ouvrent la même année à Rouen (76) et à Castres (81).

2019
La marque évolue et l’image ETIENNE Coffee & Shop se précise.
En 2019, la marque Cafés ETIENNE laisse sa place à ETIENNE Coffee & Shop, une marque moderne et plus inclusive. En effet, devant l’élargissement de la gamme de produits (cafés, thés, infusions, accessoires, entre autres), le groupe revoit sa charte graphique. C’est un moment fort dans l’histoire de la marque ETIENNE : son image est plus facilement identifiable par la clientèle et plus uniforme pour le réseau.
Les coffee-shops de Vannes (56) et de Perpignan (66) ouvrent également cette même année. 

2020
De nouveaux investissements et de beaux projets.
Les bureaux et l’entrepôt logistique, situés à Béziers (34), s’agrandissent et font peau neuve. De nouveaux employés rejoignent l’équipe du groupe ETIENNE et la région Occitanie participe à l’achat d’un nouveau torréfacteur plus performant.
Malgré la crise sanitaire mondiale liée à la Covid-19, le magasin de Villeurbanne ouvre en mai et il réalise des chiffres d’ouverture jamais observés auparavant.
Au mois d’août de la même année, le magasin de Bordeaux-Lac au sein de l’Eco-Quartier Ginko ouvre ses portes. Le 15e ETIENNE Coffee & Shop ouvre ses portes à St-Nazaire au mois d’octobre 2020.

Le concept

Qu’ils soient situés en centre-ville ou en centre commercial, les ETIENNE Coffee & Shops sont des lieux d’accueil, de gourmandise et de plaisir. Ces établissements chics et chaleureux se démarquent par la qualité des produits servis ainsi que par l’attention portée au service.
Dans cette vidéo, Cédric Chazelle & Vincent Rieutort, les cofondateurs du groupe ETIENNE, développent leur vision du Coffee & Shop à la française.

Un véritable savoir-faire

à la française basé sur la torréfaction du café

Une histoire forte

Maison fondée en 1907 en Avignon

Un service à table

et un conseil de vente personnalisé

une clientèle fidèle

qui croît chaque année et fait d’ETIENNE Coffee & Shop, un concept moteur et dynamique.

La vente de produits dérivés

autour des univers Café et Thé tels que des machines à café, capsules compatibles, Théières en fonte, …

notre équipe

ETIENNE® Coffee & Shop c’est aussi une équipe jeune et dynamique au service du réseau et de ses franchisés.
En plus des fondateurs, Vincent Rieutort & Cédric Chazelle qui sont en charge du développement et du recrutement de nouveaux franchisés, c’est une équipe complète et pluridisciplinaire s’étendant des services administratifs à la logistique, en passant par la communication et le community management qui travaille chaque jour à développer le réseau ETIENNE Coffee & Shop.

Vincent Rieutort

Vincent Rieutort
Co-Fondateur

Cédric Chazelle

Cédric Chazelle
Co-Fondateur

Mathias Llado

Mathias LLADO
Torréfacteur

Maxime lefranc
Formateur

Adrien Gatumel

Adrien gatumel
Assistant Logistique

Audrey Lasfargue
Assistante Administrative

Yann PEREIRA

Yann PEREIRA
Chargé de Communication

Charline Pilon
Chargée de Communication Digitale

Thomas Decherf

Thomas decherf
Assistant logistique

Nos valeurs