Avoir un concept fort avec des produits et un service de qualité est un élément très important … mais encore faut-il rendre le tout harmonieux et attirant. L’agencement du magasin, la répartition des différents univers (thé, café, production, …), le merchandising ou encore l’ambiance lumineuse sont pensés et étudiés pour offrir au client la meilleure expérience possible. Nous profitons de l’ouverture de notre point de vente à Orange pour faire un zoom sur l’aménagement et le merchandising selon ETIENNE Coffee & Shop.

ETIENNE Coffee & Shop – Lescar

ETIENNE Coffee & Shop – Orange

A l’intérieur, tout est réfléchi pour procurer aux clients un sentiment de bien-être et de détente. Si l’accueil y est personnalisé et attentionné, l’environnement dans lequel évolue le client n’est qu’harmonie et plaisir des yeux. Comme la couleur rouge, véritable A.D.N de l’enseigne, qui est présente partout sans pour autant nuire à la lisibilité des espaces de vente ou de dégustation.

Une qualité d’équipement

Comment se prévaloir de vouloir créer “l’instant plaisir” si la qualité du mobilier, des assises ou encore des tables n’est pas au rendez-vous. Le mobilier, réalisés sur-mesure pour l’enseigne, est au cœur de l’agencement intérieur. Les banquettes et les fauteuils tout comme les plateaux de table sont réalisés en atelier selon un cahier des charges strict. Le confort chez ETIENNE Coffee & Shop est au centre de l’attention portée à notre clientèle.De la même manière, l’ensemble des meubles et des plaquages sont eux aussi réalisés sur mesure en atelier. Notre menuisier-partenaire travaille avec nous depuis plus de 10 ans et connaît parfaitement les contraintes liées à l’intégration du concept et de son espace de vente (armoire, vitrine, …). L’utilisation de matériaux identiques, solides et de qualité renforce l’image qualitative de l’enseigne.

Les marqueurs forts de l’enseigne

Lorsque l’on rentre dans un point de vente ETIENNE Coffee & Shop, plusieurs marqueurs visuels doivent être présents. Les amateurs de la marque sauront les reconnaître.

Positionné dans l’espace vente du magasin, ce meuble-silo contenant notre gamme de cafés fraîchement torréfiés est clairement identifiable dans chaque magasin de l’enseigne.Long de 4m et haut de plus de 2m, ce meuble avec ses belles mains de pesée en laiton est l’un des éléments de décoration les plus anciens. Il tire son origine des anciennes boutiques de torréfacteurs, comme celle de la rue du vieux Sextier, berceau historique de la marque.
Autre marqueur fort de l’enseigne : le mur rouge composé de 140 boîtes à thé rouges ETIENNE® et disposées sur des étagères. Chacune d’elles contenant l’une des références de la gamme de thé & d’infusions proposée par ETIENNE Coffee & Shop. Pour la petite histoire, autrefois chez les apothicaires chinois, de nombreuses boîtes (elles,en porcelaine) contenant une épice, une herbe, des feuilles de thé vert, noir ou Oolong étaient placées derrière le comptoir des officines; l’employé réalisait alors lui-même les assemblages.Les assemblages de thés et d’infusions ETIENNE Coffee & Shop sont imaginés et créés selon les tendances, les envies de l’enseigne et celles de ses clients.
Ce mur blanc à l’effet brique surmonté de notre logo n’est pas le plus ancien des gimmicks* ETIENNE Coffee & Shop. Il en est néanmoins devenu l’un des signes distinctifs majeurs de la marque. Ce mur a pour but de rappeler l’appartenance au segment “coffee shop” et à la naissance de ce dernier dans les villes industrielles américaines où la brique était omniprésente. La couleur blanche a été choisie pour moderniser et éclaircir l’espace-client.*gimmick est, en musique, une cellule de quelques notes de musique capable de capter l’oreille de l’auditeur de manière entêtante.
C’est le cœur du point de vente. Véritable cuisine ouverte, c’est là où sont réalisées nos boissons gourmandes ETIENNE Coffee & Shop. Cet espace est dédié à nos équipes et nous sommes très attentifs à l’optimisation de leurs conditions de travail, réduire les manipulations, éviter les croisements et réduire au maximum la pénibilité de chaque poste. Nos placards sont conçus de façon à pouvoir ranger l’ensemble des produits nécessaires à la réalisation de nos boissons et à pouvoir les mettre en valeur grâce à des visuels soignés, attirants et surtout, fidèle à la réalité. Un grand comptoir plaqué et stické aux couleurs de l’enseigne et de belles vitrines viennoiseries complètent cet espace de production.

Des rayonnages séduisants

Les rayonnages peuvent différer d’un magasin à un autre selon l’espace dédié à l’univers accessoires et machines à café. Réalisés aussi par notre menuisier partenaire de l’enseigne, ils sont là pour mettre en valeur les produits et susciter l’impulsion d’achat sans pour autant être ostentatoiresLe détail apporté à la théâtralisation et au merchandising des produits est essentiel et particulièrement réfléchi. L’harmonie et la mise en valeur de toutes ces vitrines et podiums peut être aussi considérées comme un marqueur fort et différenciant de l’enseigne.

Si la qualité est essentielle dans la réalisation de nos produits et dans le service apporté au client lors de son expérience ETIENNE , elle l’est aussi dans l’aménagement général de nos espaces de vente, de notre mobilier et plus généralement de tout l’univers ETIENNE Coffee & Shop.Réfléchi, soigné et abouti, notre concept évolue régulièrement au gré des ouvertures. Nous sommes en recherche perpétuelle de nouvelles évolutions tant au niveau du confort, du visuel que de la technique ou de la fonctionnalité.

——-Le concept ETIENNE® Coffee & Shop est l’association du coffee shop urbain & dynamique et du salon de thé à la française chaleureux & moderne. Notre ambition est de sublimer chaque instant. Cet instant peut être Plaisir, Gourmand, Détente ou Découverte, les Coffee & Shops ETIENNE® se différencient des autres coffee-shops grâce à des produits et des boissons de qualité & un service à table, personnalisé, humain et expert.