À l’occasion de l’ouverture de notre 15e établissement ETIENNE Coffee & Shop, nous vous embarquons avec notre équipe… Préparation du magasin, formation des équipes et jour J : suivez-nous durant toute cette semaine d’ouverture ! Cet article sera mis à jour chaque jour jusqu’à vendredi. Restez bien connectés ! 😉
Jeudi 15 octobre : une belle journée d’ouverture
C’est le jour J ! Toute l’équipe du nouvel ETIENNE Coffee & Shop de St-Nazaire est sur le pont, depuis tôt le matin. Au vu des nombreuses sollicitations médiatiques les jours précédents et des réactions positives des internautes, la journée d’ouverture promet d’être riche en rebondissements. 8h30 : le magasin ouvre ses portes et plusieurs clients font leur entrée. L’offre alléchante des 100 premiers Latte Macchiato gratuits a fait son effet auprès des Nazairiens et des Nazairiennes. De nombreux curieux, attirés par les clients déjà présents et par l’arche à ballons, viennent eux aussi jeter un coup d’œil au tout nouveau coffee-shop. L’engouement continue aussi sur les réseaux sociaux où, là encore, les clients partagent des messages d’encouragement. Cet événement promet un bel avenir au 15e établissement du réseau ETIENNE.
Mercredi 14 octobre : dernière ligne droite avant l’ouverture
À la veille de l’ouverture, toute l’équipe du nouvel ETIENNE Coffee & Shop de St-Nazaire est très impatiente d’accueillir enfin la clientèle locale. En effet, l’engouement des Nazairiens se fait de plus en plus ressentir : sur les réseaux sociaux du futur établissement, de nombreuses personnes font part de leur enthousiasme. La présence de deux hôtes d’accueil dans les rues de St-Nazaire le week-end précédent avait déjà ravi la population locale. Ce mercredi, les médias locaux se sont rapprochés de Tony Madouas, le nouveau gérant du ETIENNE Coffee & Shop de St-Nazaire, pour pouvoir écrire des articles sur l’ouverture de cet établissement. Cette hâte généralisée est très encourageante pour la nouvelle équipe du magasin de St-Nazaire qui, dès demain, recevra ses premiers clients.
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Mardi 13 octobre : une équipe en pleine effervescence
Après avoir été formés au sein de l’unité pilote du groupe ETIENNE pendant trois semaines, Elodie et Tony Madouas ont, à leur tour, transmis leurs connaissances à leur nouvelle équipe. Ce mardi 13 octobre, Cédric Chazelle et Vincent Rieutort ont souhaité peaufiner cette formation en proposant plusieurs jeux de rôles. Tour à tour, les collaborateurs du nouvel ETIENNE Coffee & Shop de St-Nazaire se sont exercés afin d’offrir, dès jeudi, le meilleur service possible à la clientèle locale. Cette occasion a également permis aux serveurs/vendeurs débutants d’appréhender les télécommandes qui leur permettront de prendre les commandes des clients. Cette journée d’émulation collective et d’effervescence naissante a véritablement uni la nouvelle équipe du ETIENNE Coffee & Shop de St-Nazaire. Dans les prochains jours, les collaborateurs seront amenés à communiquer un maximum entre eux. En cela, les différentes activités proposées avant l’ouverture sont essentielles pour créer une certaine harmonie.
Lundi 12 octobre : arrivée des collaborateurs du groupe ETIENNE
Les deux cofondateurs d’ETIENNE Coffee & Shop, Cédric Chazelle et Vincent Rieutort, et Fabien Di Maio, le nouvel animateur de réseau, accompagneront toute cette semaine les deux nouveaux franchisés de St-Nazaire, Tony et Elodie Madouas.
L’ouverture étant prévue ce jeudi 15 octobre, les 3 collaborateurs du groupe ETIENNE, venus spécialement de Béziers (34), ont aujourd’hui pris part à l’aménagement final du magasin. Banquettes, chaises, tables, matériel de préparation des boissons et produits proposés à la vente : tout a été disposé dans le nouveau coffee-shop nazairien selon les codes traditionnels du concept ETIENNE Coffee & Shop. L’aménagement du nouvel établissement a bien avancé. Les deux prochains jours seront consacrés à parfaire le magasin, à finaliser les derniers détails et à former les employés de Tony et d’Elodie Madouas.
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Le concept ETIENNE® Coffee & Shop est la réunion du café urbain & dynamique et du salon de thé à la française chaleureux & moderne.
Notre ambition est de sublimer chaque instant.
Cet instant peut être Plaisir, Gourmand, Détente ou Découverte, les Coffee & Shops ETIENNE® se différencient des autres coffee-shops grâce à des produits et des boissons de qualité & un service à table, personnalisé, humain et expert.