Malgré le report de son ouverture à Bordeaux (33), le magasin ETIENNE Coffee & Shop du centre commerçant Ginko ouvrira ses portes le 27 août prochain. Sandra Daniel, qui sera à la tête de cette boutique, reçoit actuellement sa formation initiale. Cette dernière se déroule au sein du magasin pilote de l’enseigne, à Narbonne (11).
La formation chez ETIENNE mêle théorie et pratique
Accompagnée de son collaborateur Loïc David, Sandra Daniel, la future franchisée ETIENNE Coffee & Shop, assiste à une formation très complète depuis maintenant deux semaines. Origine et qualité des produits, mesures d’hygiène à respecter, attention portée au service. La première étape de la formation dispensée par la franchise ETIENNE a permis à Sandra d’acquérir de solides bases théoriques. Le service en salle et la vente au détail sont abordés. Et cela jusqu’à la fin de la formation de façon à assurer la polyvalence des futurs franchisés. Pendant plus de deux semaines, Sandra et son collaborateur sont immergés dans la culture du Coffee & Shop, et ils abordent ainsi les multiples facettes de la franchise ETIENNE.
Ouvrir son magasin sereinement pour ETIENNE Coffee & Shop Bordeaux
La fin de la formation approche pour Sandra Daniel. Elle ouvrira bientôt son coffee-shop dans le centre commerçant Ginko, à Bordeaux-Lac. À quelques semaines de l’ouverture et alors que les travaux d’aménagement du magasin se poursuivent, cette formation permet de traiter les différents aspects du rôle de gérant. Pour ETIENNE, l’accompagnement des franchisés est essentiel afin de garantir la bonne réussite du projet. Durant la formation, le formateur met l’accent sur la capacité des gérants à former leur future équipe. Par ailleurs, cette formation s’achève par un examen qui permet de faire le bilan des compétences et des connaissances acquises.
Un certificat de fin de formation sera prochainement remis à Sandra. Cela formalisera cet apprentissage réalisé au magasin pilote de l’enseigne.
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Le concept ETIENNE® Coffee & Shop est la réunion du café urbain & dynamique et du salon de thé à la française chaleureux & moderne.
Notre ambition est de sublimer chaque instant.
Cet instant peut être Plaisir, Gourmand, Détente ou Découverte, les Coffee & Shops ETIENNE® se différencient des autres coffee-shops grâce à des produits et des boissons de qualité & un service à table, personnalisé, humain et expert.