Ouvrir une franchise ETIENNE Coffee & Shop, c’est souvent créer un nouveau point de vente. En effet, la quasi-totalité des franchisés du réseau ETIENNE Coffee & Shop (92%) ont créé leur propre point de vente en choisissant eux-mêmes leur ville d’implantation. Même si cette implantation est toujours validée par le franchiseur, comme toute création d’entreprise (franchisée ou non), cette démarche peut être source d’incertitude et de stress. La rachat de franchise peut être un moyen de réduire ces désagréments.
Quels avantages pour le rachat de franchise ETIENNE Coffee & Shop ?
- GAGNER DU TEMPS
Si l’on en croit les statistiques du réseau ETIENNE Coffee & Shop, il faut en moyenne à un futur franchisé entre 6 et 9 mois pour ouvrir son point de vente; de la genèse de son projet à l’inauguration. Cette phase de création et la mise en place du modèle ETIENNE Coffee & Shop dans un nouvel emplacement demande au futur franchisé un investissement personnel & financier plus important. Si le franchiseur, grâce à son retour d’expérience, accompagne et conseille son franchisé tout au long du processus de création, la majorité des tâches administratives à faire (dépôt en mairie, recherche de locaux, plans architecte…), des sujets à gérer et des décisions à prendre par le franchisé sont nombreuses.
Parole de franchisé
Vincent Saule
franchisé d’Avignon et d’Orange
J’ai repris en juillet 2016 le magasin d’Avignon, le point de vente historique du réseau, celui que Cédric & Vincent ont racheté en 2007. Pour moi reprendre ce magasin, c’était racheté un magasin qui fonctionnait déjà, qui avait une clientèle fidèle et qui avait sa propre identité.
Le rachat de franchise m’a permis de devenir mon propre patron sereinement en sachant que j’exploitais un établissement déjà rentable.
J’ai ensuite créé un autre point de vente ETIENNE Coffee & Shop sur Orange en 2021 et je dois avouer que se faire connaître et fidéliser la clientèle sont les éléments qui demandent le plus d’investissement humain et personnel.
Vous souhaitez en savoir plus sur le rachat de franchise d’un ETIENNE Coffee & Shop ?
- Un investissement financier en rapport avec des résultats factuels
Alors qu’un futur franchisé qui crée un nouveau point de vente établira son business plan et le montant de son investissement sur des prévisionnels financiers, le franchisé “repreneur”, lui, pourra se référer aux résultats financiers de l’entreprise.
La valeur de rachat de l’entreprise par le “repreneur” est en majeure partie définie selon ces mêmes résultats (Ratio loyer, EBE, Chiffre d’affaire, résultat net…). Au montant du rachat de l’entreprise peuvent s’ajouter les investissements en nouveaux matériels ou d’un réaménagement, …
Cédric Chazelle
Co-fondateur
Lorsqu’un nouveau candidat envisage de devenir franchisé en créant un point de vente dans une nouvelle zone, il ne peut que projeter les résultats du réseau à cette zone. Il n’a pas de boule de cristal pour savoir quel sera son développement. Reprendre un point de vente existant, c’est baser son choix sur des chiffres ! Les bilans comptables sont factuels. Dans le rachat de franchise, le repreneur, même s’il est convaincu, se basera sur des résultats existants et moins sur des prévisionnels. Ces résultats lui permettront aussi de bâtir son business plan et son plan de développement avec une maximum de visibilité.
Questions fréquentes ?
- Une clientèle existante et déjà fidélisée
Lors de la création du nouveau point de vente dans une nouvelle zone, le franchisé et ses équipes mettent beaucoup d’énergie à expliquer à leur clientèle le concept ETIENNE Coffee & Shop, les valeurs et surtout les différences avec la concurrence : la torréfaction artisanale depuis 1907, la vente et la dégustation de produits nobles ainsi que la qualité et le service. Cette phase est d’autant plus importante qu’il est nécessaire pour le franchisé de former aussi et en parallèle, ces nouvelles équipes aux procédures, aux recettes et à la philosophie de l’enseigne.
En reprenant, une entreprise franchisée ETIENNE Coffee & Shop, le repreneur profite d’une équipe bien formée et d’une clientèle initiée et surtout fidélisée. La fidélisation étant l’axe majeur de développement des établissements ETIENNE Coffee & Shop par sa récurrence et son rayonnement.
Dans l’absolu, le repreneur prend moins de risques que le créateur puisqu’il dispose d’une activité chiffrée existante, d’une clientèle établie, d’une certaine renommée et, pour les plus chanceux, d’un local idéalement situé. Dans le cadre d’une création, tout est à faire.
Vous souhaitez en savoir plus sur le rachat de franchise d’un ETIENNE Coffee & Shop ?
Le concept ETIENNE® Coffee & Shop est l’association du coffee shop urbain & dynamique et du salon de thé à la française chaleureux & cosy. Notre ambition est de sublimer chaque instant. Cet instant peut être Plaisir, Gourmand, Détente ou Découverte, les Coffee & Shops ETIENNE® se différencient des autres coffee-shops grâce à des produits et des boissons de qualité & un service à table, personnalisé, humain et expert.