Le réseau ETIENNE Coffee & Shop poursuit son développement avec l’ouverture de 2 nouveaux établissements en juin 2025. Ces nouvelles adresses à Rouffiac Tolosan (31) et Aulnay-sous-Bois (93) incarnent parfaitement le concept innovant qui fait le succès de l’enseigne : un coffee shop contemporain associé à une boutique spécialisée autour des univers du café et du thé.
Un concept qui séduit à travers la France
Très éloigné du simple café de quartier, ETIENNE Coffee & Shop propose une expérience complète qui répond aux attentes des consommateurs urbains en quête d’authenticité. D’un côté, un espace coffee shop tendance où prendre le temps de savourer de bons produits gourmands et des moments de convivialité. De l’autre, une boutique spécialisée proposant une sélection pointue de cafés torréfiés artisanalement depuis 1907 et une gamme de thés soigneusement sélectionnés.
Cette alliance unique entre lieu de vie tendance et savoir-faire authentique attire une clientèle de plus en plus exigeante, à la recherche d’expériences vraies dans un cadre moderne et chaleureux.
Ouvrir à Rouffiac Tolosan & Aulnay-sous-Bois, c’est la preuve que notre concept continue de séduire. Malgré le contexte actuel, nous sommes heureux de continuer de trouver des entrepreneurs motivés et déterminés à nous suivre dans cette belle aventure qu’est ETIENNE Coffee & Shop.
Cédric Chazelle – Co-fondateur
Rouffiac Tolosan : un emplacement stratégique aux portes de Toulouse
Le 11 juin prochain, ETIENNE Coffee & Shop s’installera au cœur du Centre Commercial Leclerc de Rouffiac Tolosan, à quelques minutes au nord-est de Toulouse. Cette ouverture marque la 9ème implantation en région Occitanie, confirmant le fort ancrage territorial de la marque dans son terroir d’origine.
Cette présence renforcée dans le Sud-Ouest témoigne de l’attachement de l’enseigne à ses racines, tout en proposant un concept moderne qui séduit une clientèle diversifiée, entre habitants de cette zone résidentielle privilégiée et visiteurs du centre commercial.
Fabien et Maria, un couple de professionnels expérimentés, seront aux commandes de ce nouvel établissement. Après un parcours dans une enseigne concurrente dans le nord de la France, ils ont été séduits par le concept ETIENNE Coffee & Shop. Leur expertise dans le secteur de la petite restauration, combinée à leur passion pour l’univers du café, en font des ambassadeurs idéaux de l’enseigne.
Maria, Fabien, Seav Hak et Christine sont des franchisés qui n’en sont pas à leur première expérience entrepreneuriale. Convaincre des chefs d’entreprise expérimentés de nous rejoindre est une nouvelle preuve de la solidité de notre concept & de notre modèle économique.
Vincent Rieutort – Co-fondateur
Aulnay-sous-Bois : un nouvel établissement tendance aux portes de Paris
Le 26 juin, c’est en région parisienne qu’ETIENNE Coffee & Shop posera ses valises. En plein cœur d’Aulnay-sous-Bois, ce nouvel établissement, qui sera le 3ème en Île-de-France après Evry Le Spot et Rosny-sous-Bois, apportera une offre inédite dans ce quartier dynamique de la banlieue nord parisienne.
Cette expansion stratégique dans la région parisienne confirme l’attractivité du concept auprès des consommateurs urbains en quête d’expériences authentiques.
Seav Hak et Christine, qui ont fait leurs preuves en gérant une brasserie haut de gamme dans les Yvelines, sont les nouveaux franchisés de cette adresse prometteuse. Leur décision de rejoindre le réseau ETIENNE Coffee & Shop est motivée par la combinaison innovante entre un coffee shop contemporain et une boutique spécialisée autour des univers du café et du thé. Cette nouvelle aventure entrepreneuriale leur permet de mettre à profit leur expérience dans la restauration de qualité au sein d’un concept en pleine expansion.
Un concept unique sur un marché en plein essor
Avec ces deux nouvelles ouvertures, ETIENNE Coffee & Shop renforce sa présence sur l’ensemble du territoire français. Le réseau se démarque dans l’univers concurrentiel des coffee shops par son positionnement unique :
- Un coffee shop urbain et tendance, véritable lieu de vie où les clients prennent le temps de savourer des moments de convivialité
- Une boutique spécialisée qui propose une expérience immersive dans les univers du café et du thé, s’appuyant sur un savoir-faire en torréfaction artisanale depuis 1907
Cette combinaison distinctive offre une expérience client complète et cohérente, à mi-chemin entre modernité et athenticité. C’est cette vision exigeante d’un coffee shop contemporain doublé d’un espace boutique expert qui fait aujourd’hui le succès de l’enseigne auprès des entrepreneurs.
Un modèle qui attire des entrepreneurs passionnés
Ces ouvertures témoignent de l’attrait du modèle ETIENNE Coffee & Shop pour des entrepreneurs à la recherche d’un concept différenciant dans un secteur en plein essor.
Les franchisés qui rejoignent le réseau partagent une vision commune : offrir un espace de vie urbain et tendance tout en proposant une véritable expertise autour des univers du café et du thé. Maria, Fabien, Seav Hak et Christine apportent chacun leur sensibilité à l’accueil client et leur passion pour les produits de qualité, essentielles pour faire vivre ce concept.
Rejoindre l'aventure ETIENNE Coffee & Shop
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Le concept ETIENNE® Coffee & Shop est l’association du coffee shop urbain & dynamique et du salon de thé à la française chaleureux & cosy. Notre ambition est de sublimer chaque instant. Cet instant peut être Plaisir, Gourmand, Détente ou Découverte, les Coffee & Shops ETIENNE® se différencient des autres coffee-shops grâce à des produits et des boissons de qualité & un service à table, personnalisé, humain et expert.