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Suite aux annonces faites par le Gouvernement le 28 octobre dernier, les 15 coffee & shops du groupe ETIENNE ont été contraints de suspendre le service à table et de fortement limiter l’afflux de clients en magasin. Pour pallier cette situation, les franchisés ETIENNE Coffee & Shop et le groupe ETIENNE ont, sans délai, fait tout leur possible pour s’adapter à la situation.
Le groupe ETIENNE Coffee & Shop s’adapte à la situation
Au lendemain de l’annonce du second confinement, le groupe ETIENNE a su s’adapter. Les 15 franchisés du réseau ont rapidement réagi pour informer les clients des différentes actions mises en place. Parmi elles, le Click & Collect dans les 15 ETIENNE Coffee & Shop. Le principe de ce service gratuit est plutôt simple. Le client fait ses achats en ligne. Il les récupère, à une date et à une heure précises, dans le magasin de son choix. Déployé à la fin du premier confinement, ce service a déjà fait ses preuves et les franchisés ETIENNE ont naturellement tous adhéré au Click & Collect.
Par ailleurs, les 15 coffee-shops ont très tôt utilisé Facebook et Google pour informer leur clientèle de l’aménagement de leurs services et de leurs horaires d’ouverture. En effet, le groupe ETIENNE met un point d’honneur à rester proche de sa clientèle. En cela les réseaux sociaux, de par leur immédiateté, sont un bon moyen pour communiquer.
Ces deux actions ont été très majoritairement soutenues par les clients. En plus de permettre de conserver un véritable lien social, elles contribuent à limiter les déplacements.
Une période de Noël impactée par le deuxième confinement
À quelques semaines des fêtes de fin d’année, ce deuxième confinement impacte très largement les ventes des 15 coffee & shops. En effet, la commercialisation des coffrets de Noël débute généralement au mois de novembre pour le groupe ETIENNE. Cette année 2020 n’a pas échappé à la tradition. Le groupe ETIENNE et les franchisés n’avaient pas envisagé ce second confinement. Toutes les créations en lien avec la période de Noël avaient ainsi été réalisées bien en amont. Ainsi, la communication autour de la préparation des fêtes de fin d’année a majoritairement été relayée sur les réseaux sociaux. Décoration, préparation des coffrets de Noël ou présentation des différents produits. Tous les gérants ont joué le jeu en partageant sur les réseaux sociaux des photos, des vidéos et jeux concours. Là encore, la clientèle locale a montré un réel engouement autour de ces actions positives et rassurantes.
Malgré la situation, les 15 franchisés du groupe ETIENNE Coffee & Shop ont fait preuve de réactivité pour maintenir la plupart de leurs services. Le soutien de la clientèle et du réseau a été un véritable moteur pour traverser cette période.
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Le concept ETIENNE® Coffee & Shop est la réunion du café urbain & dynamique et du salon de thé à la française chaleureux & moderne.
Notre ambition est de sublimer chaque instant.
Cet instant peut être Plaisir, Gourmand, Détente ou Découverte, les Coffee & Shops ETIENNE® se différencient des autres coffee-shops grâce à des produits et des boissons de qualité & un service à table, personnalisé, humain et expert.